ＤＩＮＥＲ　の　歴史

ダイナーの歴史をひも解いてみると、それは意外にも古く、今から約１３０年も
前の１８７２年のことである。アメリカ北東部に位置するロードアイランド州
ウエストミンスター・ストリートが、発祥の地とされている。最も初期のダイナー
は、私たちの想像するような建物ではなく、馬でワゴンを引いて路上で軽食を
販売すると言う、いわいる屋台形式でした。これらの軽食を販売する場所は、
当初ナイトランチワゴンと呼ばれていたが、すぐに簡略化されてランチワゴンと
呼ばれるようになった。後に野外型で簡素だったランチワゴンを、キッチンや
スツウール、カウンターが、付いた客車のようなスタイルに発展していき１９００
年初頭になると、スペースも広がり営業時間も２４時間営業の店が増えていき
ブレックファースト、ランチ、ディナーとメニューアイテムも確実に増えランチワ
ゴンは急速なる発展を遂げ、様々ニーズに対応するべく進化し、その規模は、
さらに拡大していき、とうとうその名称までも変えざるを得ない状況となり、ダイ
ニングカーと変わり、瞬く間に市場に受けいられ、後に簡素化され　「ダイナー」
と呼ばれるようになっていき、今もなお受け継がれる、ＤＩＮＥＲ　と言う言葉が、
生まれてきたわけです。
みなさんが良くご存じの外壁はステンレスやクロームメッキをふんだんに使い
赤やピンクのカラフルなネオン管の光り輝くダイナーは第二次世界大戦も終わり
を遂げた１９５０年代に登場してきました。ダイナーの黄金期は、１９５０年代と
いっても過言では無いでしょう。
現代残っているダイナーやこれからｵｰﾌﾟﾝしてくるダイナーは、６０’ｓ　７０’ｓ　の
ように数が、減ってしまうことのないように・・・・・
ダイナーとは古き良きアメリカをいつでも感じられる、なくてはならない、永遠の
「　FUN　PLACE　」　なのではないでしょうか？